Novo
Podaljšanje roka uporabnosti v mlečni industriji s pomočjo tehnologije POTOK
03. Jun 2025. | dr Miloš Đorđević
Predstavljajte si mleko, ki ostane dlje časa sveže, brez dodanih konzervansov. Ali jogurt, ki ne spremeni svojega okusa in teksture niti po nekaj dneh na polici. V mlečni industriji to ni le želja, ampak nuja. Saj lahko že najmanjša kontaminacija zraka poškoduje celoten proi...